BauskasDzive.lv ARHĪVS

Logo

Konkursā izzina kolēģu veikumu

Kristīne Straujā
Vietējās ziņas

2011. gada 11. septembris 15:33

717
Konkursā izzina kolēģu veikumu

Kaut arī bez tituliem, ar vērtīgu pieredzi no konkursa «Gada konditorejas uzņēmums 2011» atgriezušās mūsu reģiona pārstāves - zemnieku saimniecības «Strīķeri» konditore Vineta Dūriņa un Dagnija Oborune no IU «Madari».Dagnija pārliecināta, ka bija vērts piedalīties. Viņa konkursā iesaistījās pirmo reizi. Īslīcieti pārsteigusi sāļo mazās formas konditorejas izstrādājumu daudzveidība. «Madari» tos cep reti, jo vietējie pircēji nav tik maksātspējīgi. Meistari pat neiesaka tos pasūtīt, jo izmaksas ir augstas. «Bija interesanti, degustējām cits cita veikumu. Tas, ko pagaršoju, likās labs. Dažu izstrādājumu struktūra bija visai neparasta,» atzina konditore. Abi mūsu reģiona pārstāvji - «Strīķeri» un «Madari» - ir no Bauskas novada Īslīces pagasta. Sacensībā piedalījās Latvijas 12 uzņēmumi, kas ražo konditorejas izstrādājumus. Konkursa rīkotāji bija sarūpējuši veltes visiem meistariem. Tajās bija darbam noderīgas lietas, dārgie «Doblas» šokolādes dekori u. c. dāvanas, kas daudzus patiesi iepriecināja. Konkurs notika izstādes «Riga Food» laikā šonedēļ. To rīkoja SIA «Gemoss» un SIA «Pure Food» ar starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrības «BT 1» atbalstu. Titulu «Gada konditorejas uzņēmums 2011» ieguva uzņēmums «Ogres prestižs» un tā konditore Marika Bērziņa.

Kategorijas

Kategorijas