Mīļā, mīkstā, viltīgā karstmaizīte

2010. gada 24. septembris 00:00

Hesburgers – svaigs, silts un garšīgs, nu tāds, ka gluži vai kūst mutē. Cik nevainīgs ir šāds kārums, un cik tajā vērtīgu uzturvielu?Bauskā vidusskolas audzēkņi lūdz vecākiem naudu, lai pusdienu starpbrīdī aizskrietu līdz netālajai apaļmaizīšu tirgotavai. Hesburgera maltītes sastāvu analizējusi dietoloģe Lolita Neimane, kuras viedoklī der ieklausīties. «Bagātību sala»Hesburgers, bekona karstmaize, kopumā atbilst veselīga uztura piramīdai. Tajā ir maize kārtās ar liellopa gaļas kotleti, bekona šķēli, ledus salātiem, «Čedaras» sieru, tomātu, pikantumam tajā ir sinepes, marinēti gurķi un majonēze ar gurķiem. Porcija sver tikai 237 gramus – tāda neliela, nevainīga uzkoda.Taču tās enerģētiskā vērtība ir 582 kalorijas. Sastāvā ir olbaltumvielas – 21,3 g, tauki – 40,6 g, ogļhidrāti – 32,4 g un sāls – 0,9 g. Porcijas piedeva ir kraukšķīgie eļļā ceptie kartupeļi, nu ļoti gardi! Taču tajos ir kartupeļi, modificēta kartupeļu ciete, rīsu milti, sāls, irdinātāji (E450, E500), biezinātājs (ksantāna sveķi), garšvielu ekstrakti (kurkuma, paprika), dekstroze. Turklāt frī kartupeļus vāra eļļā, kas sastāv no 80% rapšu un 20% palmu eļļas (E900). Porcijas svars – 130 g, enerģētiskā vērtība – 323 kalorijas, olbaltumvielas – 3 g, tauki – 19 g, ogļhidrāti – 32 g, sāls – 0,7 g.Tējkarotēm taukuĒdot gribas padzerties, un tā, protams, ir puslitra glāze kokakolas, kurā ir ūdens, cukurs, krāsviela E150d, skābuma regulētājs E338, aromatizētāji (dabiskais aromatizētājs, kofeīns), augu ekstrakti. Dzēriena enerģētiskā vērtība – 210 kaloriju.Līdz ar to viena hesburgera komplekta (maizīte, kartupeļi, dzēriens) kopīgā enerģētiskā vērtība ir 1150 kaloriju! Tā ir puse no dienā nepieciešamā kaloriju daudzuma, piedevām apēsti arī 49,6 g jeb 7 tējkarotes tauku un 55 g ogļhidrātu. Šķietami nelielā uzkoda īstenībā ir kaloriju bumba, kas sātu dod tikai īsam brīdim.Lai būtu skaidrs, cik «vērtīga» ir viena hesburgera apēšana, te, lūk, piemērs no portāla www.figura.lv. 25 gadus vecai sievietei ar augumu 1,65 m, svaru 56 kg, kura ar sportu nodarbojas sešas dienas nedēļā, dienā nepieciešamas apmēram 2750 kalorijas, lai saglabātu sevi formā un savu svaru normas robežās. 40 gadus vecai sievietei ar augumu 1,60 m, svaru 49 kg, kura sporto trīs reizes nedēļā, nepieciešamas 1930 kalorijas dienā, kuras viņa spēj sadedzināt.Pēc ēšanas jāskrien!Padomāsim, cik sver pamatskolas audzēknis! Ja tas ir apmēram 40 kg smags bērns, tad, – lai iztērētu ar vienu hesburgeru vai vienu «Snickers» uzņemto enerģiju, viņam 30 minūšu būtu jāskrien ar ātrumu astoņi km/h vai 45 minūtes jāpeld ar ātrumu 30 m/min, vienu stundu intensīvi jābrauc ar velosipēdu vai arī pusotru stundu bez apstājas jāstaigā.Lolita Neimane vēl informē par pētījumu, kurā piedalījušies septiņus gadus veci 5000 Latvijas bērnu. Atklājies, ka desmit procentiem zēnu un pieciem procentiem meiteņu jau ir aptaukošanās, bet 14 procentiem zēnu un 12,9 procentiem meiteņu jau pirmklasnieka vecumā ir liekais svars. P. S. Publikācijā izmantoti dati no L. Neimanes prezentācijas SIA «TopiNambo» seminārā. UZZIŅAIASV aprēķināts, ka, padarot visus Amerikas tuklos cilvēkus tievus, vidējais dzīves ilgums palielinātos par četriem gadiem. Ja izārstētu visus vēža slimniekus, vidējais dzīves ilgums palielinātos tikai par diviem gadiem.Latvijā diagnoze «ļaundabīgs audzējs» rada šausmas, bet aptaukošanos te uztver vienīgi kā kosmētisku problēmu. No Lolitas Neimanes prezentācijas materiāliem. Domā, ko ēd!Produktu enerģētiskā vērtība (100 gramos) 100 gramos ābolu ir tikai 54 kalorijas (vidēja lieluma ābols sver apmēram 80 g), svaigos gurķos – 15, brokoļos – 28, burkānos – 38, avokado – 215, žāvētās aprikozēs vai plūmēs – apmēram 230, olīvās – 350, ceptā vistas gaļā – 300, dārzeņu sautējumā – 114, rudzu klona maizē – 201, cīsiņos – 251, barankās – 348.Dati no www.ploome.com.

BauskasDzive.lv ARHĪVS

Mīļā, mīkstā, viltīgā karstmaizīte

Kategorijas