Roka roku pienā mazgā

2011. gada 16. marts 00:00

No zemnieku piegādātā izcilas kvalitātes piena tā pārstrādes uzņēmumi ražo konkurētspējīgus eksporta produktus, sadarbību nozarē veidojot daudzpusīgu. Par to pārliecinājās «Bauskas Dzīve», piedaloties «Rīgas piena kombināta» (RPK) speciālistu vizītē Vecumnieku novada Bārbeles pagasta saimniecībā «Grantskalni».Lielākais piena pārstrādātājs RPK mūspuses novadus aptverošajā piena savākšanas maršrutā apbraukā vairāk nekā 30 saimniecību, arī tādas, kurās govju skaits nepārsniedz desmit. Sadarbība neaprobežojas tikai ar piena savākšanu un samaksu – RPK veterinārārsti un citi speciālisti regulāri apmeklē saimniecības, piedāvā bezmaksas konsultācijas, rīko kursus, informē par nozares jaunumiem, galu galā – pateicas par kvalitatīvo izejvielu un atved produktu paraugus novērtēšanai, lai zemnieki pārliecinātos, vai labais piens pārtapis veselīgos gardumos.Izvēlas stabilitātiSkaidrīte un Aivars Auziņi «Grants-kalnos» kopj 18 govju, un vairāk par 20 piena devējām kūtī vietas nav. Saimnieks krata galvu, taujāts par paplašināšanos – tam trūkst zemes, jo katras govs barošanai vajadzīgs viens hektārs, bet tuvākajā apkārtnē visas iespējas izsmeltas.Izrādās, Latvijas zemnieku paplānais maciņš ir priekšrocība – tā kā mūsu saimnieki gotiņām galvenokārt dod dabisko barību – zāli, kas turklāt nav pārbērta ar dārgiem minerālmēsliem, mūsu valstī slauktā piena kvalitātei līdzvērtīga Eiropā ir vēl vienīgi Zalcburgas apgabalā Austrijā, liecina nesen veikts pētījums.Labo izejvielu labprāt pērk ne tikai vietējie piena pārstrādes uzņēmumi – Bārbeles pagasta saimniekus regulāri apciemo arī starpnieki, kas pērk pienu Lietuvas ražotājiem. Auziņi tomēr turpina sadarboties ar RPK, gan paslavējot konkurentu ietekmi uz iepirkuma cenu. «Ja nebūtu uzradušies leiši, mums vēl tagad būtu 12 santīmu litrā,» smejas A. Auziņš. RPK iepirkuma cena tagad ir 22 santīmi, uzpircēji piedāvājot par pāris santīmiem vairāk, tomēr «Grantskalnu» saimnieki izvēlas vietējā partnera stabilitāti.Ekonomikas stutesNo izcilās izejvielas pārstrādātāji ražo lieliskus produktus, kas iekaro jaunus eksporta tirgus. Kā liecina Piensaimnieku savienības dati, pēdējos pāris gados ražotāji spējuši strauji palielināt eksportu gan standarta, gan nišas produktiem. Pastarpināti arī zemnieki piena ražotāji veicina eksportu, un RPK sabiedrisko attiecību pārstāve Irēna Bērziņa uzsver – tam vajadzētu pārliecināt valdību, ka šī nozare pelnījusi prioritāri atbalstāmas statusu.Auziņi gan par piena ražošanas biznesa perspektīvām nav optimistiski – neviena no četrām pieaugušajām atvasēm to pagaidām negrasoties pārņemt. Viņi domā, ka piena fermu veiksmīgi var vadīt vienīgi ģimene, jo gotiņas prasa ļoti personisku attieksmi un savstarpēji dziļi atbalstošu sadarbību starp kopējiem. I. Bērziņai gan ir piemēri, kā lielas, sekmīgas fermas pēdējos gados izveidojuši lauksaimniecības iesācēji – atšķirīgu jomu profesionāļi, kuru trumpis ir svaigs skatījums un radoša pieeja šim biznesam.Ne tikai naudaRPK pašlaik eksportē dažādus produktus uz 18 valstīm – Eiropas Savienību, Krieviju, Azerbaidžānu, tālākie mērķi ir Singapūra, Austrālija, Gambija. Pēc itāļu siera meistaru receptes tapušo «Monterigo» cieto sieru tā dzimtenē ieved no Latvijas. Tas no lieliskā, tikai mūsu zemē slauktā piena top RPK ražotnē «Limbažu siers». Kopumā RPK eksporta produktu skaits pārsniedz 50, pērn uzņēmuma eksporta apjoms audzis par 37%.RPK prasības piena piegādātājiem ir ļoti stingras, taču tādas tās ir arī eksporta produktiem mērķa valstīs. Kvalitātes un labturības standartu ievērošanu kontrolē RPK eksperti, uzņēmums zemniekiem piedāvā bezmaksas veterinārārsta konsultācijas, kursus un izglītojošas ekskursijas nozares jaunumu izpētei.RPK veterinārārstei Daigai Žilvinskai katrai nedēļai ir savs, jau iepazīts maršruts, un sarunas ar saimniekiem ļauj noteikt semināros apspriežamās tēmas. Marta beigu sarunai Rīgā izvēlēta apsēklošana, kas speciālistu trūkuma dēļ lopkopjiem pamazām kļūst par problēmu.

BauskasDzive.lv ARHĪVS

Roka roku pienā mazgā

Kategorijas