Ceļmalu tūrisma atkarība

2013. gada 3. jūnijs 00:00

392

Bijusī kafejnīca «Pauze» Bauskā, Zaļajā ielā, šogad pārtapusi par «Madam Kuku».Jaunie īpašnieki cer piesaistīt ne tikai garāmbraucošos tūristus, bet arī vietējos iedzīvotājus.Baušķenieku sarunās pagaidām reti var dzirdēt Zaļās ielas kafejnīcas nosaukumu «Madam Kuku». Viņi teic: «Tā pati «Pauze» vien ir.» Kafejnīcas īpašnieki Dinārs Kalniņš un Dace Tione atzīst, ka zīmola maiņa ir pirmais solis, pamazām pārtaps arī kafejnīca. Uzņēmēju mērķis ir balstīties ne tikai uz garāmbraucējiem, bet piesaistīt arī baušķeniekus.Eksotisks piedāvājums«Visus plānus tuvākajā laikā neizdosies piepildīt. Idejas īstenosim pamazām,» tā D. Kalniņš. Ir iecere iekārtot atpūtas vietu dažādu vecumu klientiem. Pašiem mazākajiem top rotaļu laukums. 1. jūnija vakarā vidējo paaudzi kafejnīcā priecēja duets «Sandra».Ir sagatavota jauna ēdienkarte, ēstuvē piedāvā 12 veidu suši, atklāja D. Tione. «Pašlaik vairāk domājam par Austrumu virtuvi. Nevēlamies aprobežoties ar Bauskā ierasto piedāvājumu,» teic jaunā uzņēmēja. Viņa plāno, ka «Madam Kuku» kļūs par vietu, kur var nobaudīt diezgan eksotiskus ēdienus. D. Kalniņš un D. Tione uzsver, ka mainīsies oficiantu apģērbs un telpas, plānotas arī jaunas piebūves.Traucē sliktie ceļiCeļmalas ēstuvju īpašnieku grūtākais laiks ir ziema, kad garāmbraucēju skaits apsīkst. Tāpēc vasarās jācenšas kaut ko uzkrāt aukstajam gadalaikam. Ne visiem izdodas piedāvāt ko interesantu vietējiem iedzīvotājiem, lai grūto periodu pārdzīvotu vieglāk.«Mēs esam labā vietā – mums garām brauc uz Skaistkalni, lietuvieši dodas uz Rīgu. Tomēr jūtams, ka krīze vēl nav beigusies. Izdzīvojam pašlaik ar kvalitāti, piedāvājot lielas porcijas, lai klienti atgriežas un slavē mūs citiem,» teic Vecumnieku krodziņa «Pie lielās karotes» vadītāja Ligita Janēviča-Rozenberga.Ar atrašanās vietu vien nepietiek, liela ietekme ir arī citiem apstākļiem. «Pērn vēsā un lietainā laika dēļ bija maz ceļotāju. Cilvēki negribēja doties ārā, sēdēja mājās siltumā,» tā uzņēmēja. Problēma ir sliktie ceļi – kādreiz caur Vecumniekiem uz Kurzemes pusi devušies ceļotāji no Daugavpils, tagad zemesceļi ir ļoti sliktā stāvoklī un braucēju nav.Vietējie – retiVietējie iedzīvotāji krodziņu apmeklē reti. L. Janēviča-Rozenberga teic, ka novadā nav lielu ražotņu, iedzīvotāji brauc strādāt uz citiem novadiem un tur arī ēd. Pozitīvi ēdināšanas biznesu ietekmē pasākumi Ausekļu dzirnavās un Skaistkalnē. Tad apmeklētāju ir vairāk. No pašvaldības nav manīts atbalsts uzņēmējiem – vairāk traucē nekā palīdz. «Pašlaik ienākumi nav tādi, lai apmaksātu kaut nepieciešamo ēkas remontu,» skumji konstatē uzņēmēja.

BauskasDzive.lv ARHĪVS

Ceļmalu tūrisma atkarība

Kategorijas