Pienācis spirulīnas laiks

2020. gada 4. decembris 00:00

640

Vecumnieku novada uzņēmējs plāno ražot jaunu produkciju
Stelpes pagastā jau vairākus gadus strādā SIA «KEEFA». Šogad viņi iesaistījušies jauna produkta attīstībā – dārzeņu pasta ar spirulīnu. Reizē uzņēmums turpina īstenot iepriekš iesāktos projektus un apgūst jaunus eksporta tirgus.
Šogad Vecumnieku novada Stelpes pagasta SIA «KEEFA» iesaistījusies jaunā projektā ar Latvijas Lauksaimniecības universitātes (LLU) atbalstu. Šajā gadījumā sadarbība veidota ar uzņēmumu SIA «Spirulina Nord».

Bagātinās garšu un vērtību
Uzņēmuma vadītājs Roberts Cešeiko stāsta, ka ideja saistīta ar Varšavas universitātes vadīto projektu «EIT Food – Consumer Engagement Labs», kura mērķis ir virzīt Eiropā inovatīvus pārtikas produktus. Mērķis ir strādāt, lai pārtikas sistēma būtu ilgtspējīga, veselīga un tai būtu uzticamība. Šajā gadījumā SIA «Spirulina Nord» uzrunāja LLU, kura savukārt iesaistīja vēl divus uzņēmums, tai skaitā SIA «KEEFA».

Uzņēmums jau četrus gadus ir iesaistīts cita inovatīva projekta attīstīšanā, bet šoreiz, pēc R. Cešeiko domām, produkta ieviešana tirgū varētu būt ātrāka. «Šis projekts nav tik sarežģīts – jau nākamā gada sākumā varētu būt pirmie testi. Spirulīnas garša ir atšķirīga no ierastā produkta. Arī konsistence. Produkts būs vairāk līdzīgs pesto. Iespējams, nākotnē pildīsim stikla burciņās,» stāsta uzņēmējs.

Spirulīna ir mikroaļģe, kas ir olbaltumvielu un dažādu antioksidantu avots. Kombinācijā ar Latvijā audzētiem dārzeņiem un garšaugiem tā bagātināšot ne tikai ēdienreizē lietoto produktu garšu, bet arī ēdiena vērtību.

Uzklausa seniorus
Projektu sāka 2020. gada jūnijā. LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes pētnieku un mācībspēku grupa – Solvita Kampuse, Dace Kļava un Evita Straumīte – strādāja ar 15 brīvprātīgiem Latvijas senioriem vecumā no 65 gadiem. Mērķis bija radīt inovatīvus produktus, ko paši seniori vēlētos lietot uzturā. Ņemot vērā ģenerētās idejas, abi uzņēmumi nolēma sagatavot un tirdzniecībā piedāvāt jaunu produktu «Dārzeņu pasta ar spirulīnu», kuru 2021. gada pavasarī plānots sākt ražot ar zīmolu «Simply food».
«Jaunais piedāvājums atšķirsies ar tā pikanto garšu un tā pielietojumu kā piedevu, piemēram, pie gaļas ēdieniem, uz apgrauzdētas maizītes brokastīs un līdzīgi,» skaidro R. Cešeiko.

Uzņēmējs ļoti atzinīgi vērtē LLU paveikto. «Pārtikas tehnoloģijas fakultātes vadība ir ļoti zinoša, seko līdzi visām tendencēm. Ja zināšanas apvieno ar idejām, mūsu gadījumā rezultāts ir tikai pozitīvs,» pauž R. Cešeiko.

Eksporta tirgus
«Covid-19» epidēmijas izplatības sekas SIA «KEEFA» pagaidām nejūt. Pirmais «Covid-19» vilnis pavadīts nepamanīts. Vasarā veiksmīgi sāka eksporta tirdzniecību. Vislabāk šajā jomā veicas Igaunijā – tur ir stabili pasūtījumi. Uztrauc Krievija. «Tur viss ir uz jautājuma zīmes. Liela «Covid-19» ietekme uz ekonomiku, ļoti svārstīgs valūtas kurss. Pieļauju, pirms ieiet Krievijas tirgū, ir jāveic ļoti nopietna izpēte,» atzīst R. Cešeiko.

Uzņēmējs ir Vecumnieku novada domes deputāts. Pats gan atzīst, ka vispirms ir uzņēmums un tikai pēc tam politika. Viņš uzsver, ka primārā lieta ir darbs, ražotnes produkti un uzņēmums, kuru atvēra, pirms kļuva par deputātu. «Par to, ka varētu apstāties un uzelpot, nevar runāt. Attīstība nav komforts, un mēs strādājam tikai attīstībai. Un ir projekti, kas palīdz virzīt jaunus produktus, iekārtas un idejas. Paralēli strādājam jaunu tirgu apgūšanā. Apzināti ejam uz sava uzņēmuma attīstību,» tā R. Cešeiko.

UZZIŅAI
- SIA «KEEFA» apgrozījums 2019. gadā bija 119 867 eiro.
Uzņēmums ražo dārzeņu un augļu biezeņus mīkstajā iepakojumā ar preču zīmi «Simply food».

- Jau ceturto gadu sadarbībā ar Latvijas Lauksaimniecības universitāti SIA «KEEFA» izstrādā produktus slimniekiem ar rīšanas traucējumiem. Plānots, ka jau šī gada beigās veiks pirmos ražošanas testus un nākamgad jaunos produktus varēs sākt ieviest ražošanā.

BauskasDzive.lv ARHĪVS

Pienācis spirulīnas laiks

Kategorijas