Bērzu sulu laiks turpinās
Šogad pirmo reizi bērzu sulas Bauzes tirgū Bauskā pircējiem piedāvātas jau pašās februāra beigās. Kļavu sula gan sen jau beigusies, jo šie koki sulojuši janvārī.
Sandra Vitkovska Bauskas novada Codes pagasta piemājas saimniecībā «Pļaviņas» pēdējos piecus gadus saimnieko bioloģiski.
Kā
Sandra pati saka – dzīvo meža malā. Savulaik, tikai pateicoties
laimīgam gadījumam, no kolhoza atpirktas vectēva mājas, kas bija
paredzētas nojaukšanai, vēlāk arī atgūta zeme. Bērnībā vecvecāku mājās
pavadītas vasaras, tagad te jau 29 gadus ir Sandras piemājas saimniecība
«Pļaviņas».
Saimniecībā ir ap 200 trušu, Sandra audzē rudens
avenes, vāc zāļu tējas, bet pavasarī tecina bērzu sulas. Saimniece
rēķina, ka ar trim urbumiem pilnīgi pietiekot. Sulas tiek pildītas litra
vai 1,5 litru pudelēs un sasaldētas. Pudeles jau laikus iegādātas,
saldētavai jābūt atbilstīgi visām Pārtikas un veterinārā dienesta
prasībām – to regulāri pārbauda inspektors. Bērzu sulu Sandrai pietiek
visiem – pašiem, radiem, draugiem, arī pircējiem. Jauniem kontaktiem
sludinājums «Bauskas Dzīvē» lieti noderot.
Cik vien Sandra sevi
atceras – mājās vienmēr ir tecinātas bērzu sulas. Vēl viņai no seniem
laikiem patīk pierakstīt ikdienas notikumus savā īpašajā notikumu
grāmatiņā: kas iestādīts, kas iesēts, kāda raža, kādi darbi izdarīti,
kas pa dienu noticis. Te arī gadu garumā starp citiem darbiem un
notikumiem var atrast visu par bērzu sulu tecināšanu – kurā gadā kāds
pavasaris, kad pirmais urbums, visa bērzu sulu tecināšanas vēsture
«Pļaviņās». Šogad pirmais urbums 1. martā, sulas tek labi un ir saldas.
2016. gadā pirmais urbums bijis 10. martā, bet sulu laiks īss, jo koki
strauji salapoja. 1995. gada 20. februārī atlidoja cīruļi, 5. martā
sākuši tecināt sulas.
Saskaitām ap 30 bērziem mājas apkārtnē, te
ir arī S. Vitkovskas vectēva stādītie, tos šogad Sandra saudzē, bet nu
jau «Pļaviņās» šiem blakus izauguši arī Sandras dēla Kārļa stādītie
bērzi.
Kategorijas
- Vietējās ziņas
- Sports
- Tautsaimniecība
- Izglītība
- Kultūra un izklaide
- Kriminālziņas
- Vēlēšanas
- Latvijā un pasaulē
- Lietotāju raksti
- Sēru vēstis
- Foto un video
- Blogi
- Laikraksta arhīvs
- Afiša
- Sports
- Kultūra un izklaide
- Dažādi
- Reklāmraksti
- Citas ziņas
- Projekts «Saimnieko gudri»
- Projekts «Kultūrvide novados»
- Projekts «Iesaukums politikā»
- Dzīvesstils
- Projekts «Mediju kritika»
- Projekts «Dzīves kvalitāte novados»
- Projekts «Dzīve pierobežā»
- Projekts «Vide un mēs»
- Projekts mediju profesionāļiem par trešo valstu pilsoņu sociālo iekļaušanos un migrāciju
- Projekts «Dzīve pierobežā – 2020»
- Projekts «Kultūrvide novados-2020»
- Projekts «Vide»-2021
- Projekts «Iesaukums politikā»-2021
- Podkāsts «ViedDoma»