Nesabalansēta uztura sekas var būt traģiskas

2019. gada 10. decembris 00:00

Veselības garants ir pilnvērtīgas un daudzveidīgas maltītes.

Ārsti brīdina, ka nesabalansēts uzturs ir ļoti bīstams un tā sekas var būt traģiskas. Anglijā kādam 17 gadus vecam puisim, kas vairākus gadus ēdis absolūti neveselīgu maltīti, mediķi konstatējuši nelabojamus redzes bojājumus – faktiski aklumu. Viņa organismā trūka B12 vitamīna, kas regulē gan fizisko, gan garīgo veselību.

Ēdienkartē – frī, čipsi un maize
Bristoles acu ārsti konstatējuši, ka 17 gadus vecam puisim redze pietuvojusies aklumam. Tā iemesls ir nepietiekams, nesabalansēts uzturs, vēsta raidorganizācija BBC. Jaunietis pārticis teju tikai no frī kartupeļiem, čipsiem «Pringles» un baltmaizes, retumis apēdis kādu šķiņķa vai desas šķēli.

Žurnālā «Annals of Internal Medicine» rakstīts, ka puisis 14 gadu vecumā vērsās pie ģimenes ārsta ar sūdzībām par nogurumu un sliktu pašsajūtu. Viņam konstatēts B12 vitamīna deficīts, izrakstīti uztura bagātinātāji. Tomēr ārsta norādījumi netika ņemti vērā. Pēc trim gadiem ar sūdzībām par redzes pasliktināšanos puisis nonācis Bristoles klīnikā.

«Viņa uzturs katru dienu sastāvēja no porcijas frī vietējā ieskrietuvē. Jaunietis mēdza uzkost čipsus, dažreiz kādu baltmaizes šķēli, reti – šķiņķi. Nebija nekādu augļu vai dārzeņu,» stāsta puiša ārste Denīze Atana. «Jaunietis to skaidroja ar nepatiku pret dažādām ēdiena tekstūrām. Frī kartupeļi un čipsi bijuši vienīgie, ko viņš uzskatīja par ēdamiem.»

Dakteri pārbaudījuši jaunieša vitamīnu rādītājus un atklājuši, ka organismā nepietiekamā daudzumā ir B12, D un citi svarīgi vitamīni, kā arī minerālvielas – varš un selēns.

Jāpiedāvā jauni ēdieni
Jaunieša svars nebija ne paaugstināts, ne pazemināts, taču nepietiekamais uzturs bija darījis savu. «Kauli bija zaudējuši minerālus, kas viņa vecumā ir diezgan šokējoši,» atzīst ārste. Jaunajam vīrietim tika doti mākslīgie vitamīni, viņš tika nosūtīts pie garīgās veselības speciālistiem.

Redzes rādītāju dēļ puisi reģistrēja kā aklu. «Viņa redzes lauka centrā ir akli plankumi. Tas nozīmē, ka jaunietis nevar vadīt auto, viņam būs ļoti lielas grūtības lasīt, skatīties televīziju un izšķirt sejas. Taču perifērā redze ir saglabājusies, tādēļ pārvietoties varēs paša spēkiem. Uztura izraisīta optiskā neiropātija – tāda ir jaunā vīrieša diagnoze. Agrīnā stadijā tā ir ārstējama, taču vēlāk var radīt neatgriezeniskus redzes nerva bojājumus.»

D. Atana stāsta, ka šādi gadījumi ir ārkārtīgi reti, taču uzsver – vecākiem jāuzmana, vai bērniem ir pilnvērtīgs uzturs. Ja nu šādas pazīmes ir, jāmeklē speciālistu palīdzība. «Vislabākais ir neraizēties par vārgo ēšanu, tā vietā vajag mierīgi katrā maltītē piedāvāt vienu vai divus jaunus ēdienus, to sastāvdaļas,» iesaka veselības speciāliste.

Mākslīgie vitamīni var būt kā uztura papildinājums, taču tie nespēj aizstāt veselīgu uzturu. Labāk vitamīnus uzņemt ar daudzveidīgu un sabalansētu uzturu. Daktere atgādina, ka arī veģetāriešiem un vegāniem dažkārt rodas problēmas ar B12 vitamīna daudzumu organismā.

Visvairāk – liellopa gaļā
B12 vitamīna trūkumu nereti piedzīvo cilvēki pēc 50 gadu vecuma, jo ķermenis vairs nespēj absorbēt šo vielu pietiekamā daudzumā, kā arī smēķētāji, cilvēki, kuri daudz lieto alkoholu, grūtnieces un bērni, vēstīts portālā «Medicine.lv».

Šī vitamīna deficīts saistāms arī ar saslimšanām, kuru gadījumā tiek lietoti atsevišķi medikamenti, piemēram, cukura diabētu vai policistisko olnīcu sindromu.

B12 vitamīnu visvairāk satur liellopu gaļa, īpaši aknas, tītaru gaļa, austeres, vistu gaļa, foreles, laši. Šis vitamīns ir olās un piena produktos. Tiem, kas uzturā nelieto gaļu, ieteicams raugs, ar šo vitamīnu bagātinātas brokastu pārslas un sojas dzērieni. Rauga pārslas, kas ir populāras veģetāriešu un vegānu vidū, var uzbērt uz gatava ēdiena, pievienot siera mērcēm, kartupeļu biezenim, zupām, makaronu ēdieniem un salātiem.

UZZIŅAI

B12 trūkums var izraisīt:
nervu bojājumus;
vājumu un bezspēku;
tirpšanu;
neskaidru redzi;
drudzi;
apgrūtinājumu pārvietoties;
gremošanas traucējumus;
elpas trūkumu;
strauju garastāvokļa maiņu;
atmiņas, koncentrēšanās un izpratnes traucējumus;
apetītes zudumu;
troksni ausīs.

B12 vitamīns palīdz:
veidot sarkanos asinsķermenīšus;
aizsargāt nervu sistēmu;
sintezēt cilvēka DNS;
apgādāt ķermeni ar enerģiju.

BauskasDzive.lv ARHĪVS

Nesabalansēta uztura sekas var būt traģiskas

Kategorijas