BauskasDzive.lv ARHĪVS

Logo

Ģimene atgriežas no Dānijas un atver kafejnīcu Vecumniekos

Žanna Zālīte
Vietējās ziņas

2019. gada 20. novembris 12:08

11307
Ģimene atgriežas no Dānijas un atver kafejnīcu Vecumniekos

Vecumnieku centrā pēc aptuveni mēnesi gara pārtraukuma durvis atkal vērusi kafejnīca, kas bija iecienīta gardo pīrāgu un kliņģeru dēļ.
Ar jaunu izkārtni un nosaukumu «Drava» sevi pieteikuši ēdināšanas uzņēmuma kādreizējie darbinieki.

SIA «Drava 85» valdes locekle un kafejnīcas vadītāja Rita Drava portālam atklāj, ka telpas tiek nomātas no SIA «Bauskas tirgotājs», kas darbojas pārtikas vairumtirgotāja SIA «Baltstor» paspārnē. Apmeklētāju zālē veikts kosmētiskais remonts. Par produkcijas sortimentu ieinteresēti rūpējas «visi savējie».

Ritas mamma Ruta Drava ir konditore, par pavāri strādā Ingrīda Circene. Viņām palīdz virtuves darbiniece Laima Jansone, bet liels atbalsts ir Ritas māsa Laura Vilde. Savukārt Ritas dzīvesbiedrs Aleksandrs strādā bufetē un gādā par to, lai klienti būtu apmierināti.
Kafejnīcā ir bagātīgs konditorejas un kulinārijas izstrādājumu klāsts, pietiekami daudzveidīgs pusdienu piedāvājums. Kā tas bijis iepriekš, ir iespēja pieteikt galda klājumu vai pastellēt «Dravas» komandas pagatavotās uzkodu plates un salātus svinībām darba vietā vai mājas viesībām. Tiek pieņemti pasūtījumi, lai svētku galdā varētu celt iecienītos speķa pīrādziņus un kliņģerus.

Rita un Aleksandrs Dravas 11 gadu nodzīvojuši Dānijā. Atgriezušies no ārzemēm un izlēmuši iemēģināt roku savā biznesā, jo iepriekš deviņus gadus strādājuši restorānā un labi pārvalda šo jomu. Ieceru ir daudz, vienīgi ierobežo telpu nomas līguma termiņš, jo, lai būtu interese vairāk ieguldīt, nepieciešama lielāka pārliecība par nākotni. Jaunie saimnieki apsver pārdrošu ideju, proti, nedēļas nogalēs kafejnīca varētu pārtapt par krodziņu, kur pasēdēt un ieturēt labu maltīti. Pusdienu piedāvājums paredzēts steidzīgiem klientiem, kuri atvēlētajā laikā grib ātri paēst un atkal doties ikdienas gaitās. Ēdienkarte mainās, kolēģi uzticas pavāres izvēlei, jo pusdienlaikā cilvēki iecienījuši klasisku maltīti – kotletes, karbonādes u. c. «Dravas» komanda plāno sagatavot biznesa pusdienu komplektu, lai noteiktās stundās neveidotos garas rindas un apmeklētājiem nebūtu jākavē savs dārgais laiks. Pavisam drīz būs arī iespēja norēķināties ar karti; iepriekš šāds pakalpojums netika piedāvāts un bieži vien radīja neērtības.

Ziņa, ka kopš 15. novembra Vecumniekos atkal smaržo pīrādziņi un kliņģeri, pagastu un novadu apskrēja ātri. Iedzīvotāji ir apmierināti, ka var palutināt sevi un viesus ar cepumiem, plātsmaizēm, smalkmaizītēm, pīrāgiem, kliņģeriem, gaļas ruletēm, aknu pastēti, dažādu veidu salātiem un iecienīto «siļķi kažokā».

«Bauskas Dzīve» 18. novembra rīta kafejnīcā sastapa vairākus kārumu mīļotājus, kuri izvēlējās ko saldu un gardu svētku galdam. Vairāki ieradās pēc pasūtītajiem konditorejas izstrādājumiem, neslēpjot, ka «dikti nocietušies pēc tiem kliņģeriem». Vietējā iedzīvotāja Dzidra Rutkovska nopirka divas kūciņas «Astorija» līdzņemšanai. Viņa ir apmierināta, ka te atkal apgrozās cilvēki.

«Zinājām, ka iedzīvotāji ar nepacietību gaida, kad atkal varēs baudīt ierastos labumus, tāpēc darījām visu, lai kafejnīca pēc iespējas drīzāk būtu cilvēkiem pieejama. Daudziem šī vieta pietrūka tieši gardo saldo un sāļo kliņģeru dēļ, kas izdaudzināti gan novadā, gan plašākā apkaimē un ārpus Latvijas; tie kļuvuši par sava veida Vecumnieku novada vizītkarti. Esam apņēmības pilni šīs vērtības saglabāt,» uzsver Dravu ģimenes pārstāvji un viņu domubiedri.
+ 2
Kategorijas

Kategorijas