Uzmanību, gatavību – ābols!

2019. gada 6. septembris 00:00

170

Šoruden vairāki uzņēmēji Bauskas un Vecumnieku novadā nodarbojas ar augļu, ogu un dārzeņu sulu gatavošanu.

Bauskas novadā šoruden savu darbību sāks divas jaunas sulas spiestuves. SIA «Sangas» šonedēļ jau darbina ābolu sulas spiešanas iekārtu Ceraukstes pagasta Mūsas ciemā, savukārt uzņēmums ar Lietuvas kapitālu «Ābolu mājas» plāno šonedēļ sākt darbu Bauskā pie A7 šosejas.

Jauna iekārta
Ceraukstes pagasta Mūsas ciema Centra ielā ar jaunu ābolu sulas spiešanas iekārtu sāk darboties SIA «Sangas». Uzņēmums piedāvā sulas spiešanas pakalpojumu – izspiež sulu no īpašnieku atvestajiem āboliem un sapilda maisiņos. Jaunā iekārta spēj pārstrādāt pustonnu ābolu stundas laikā – nomazgā, sasmalcina, izspiež sulu, izlaiž sulu caur filtru, pārsūknē tvertnē, tālāk pasterizē. Iegūto sulu sapilda maisiņos – izmēri pieejami dažādi, atkarībā no pasūtītāja vēlmēm.

Jauno sulu spiedi pilnībā sāka darbināt šonedēļ. Izvērtējot pirmos klientus, SIA «Sangas» valdes loceklis Jānis Kronbergs stāsta, ka vidēji viens klients atved apmēram 200 – 300 kilogramus, mēdz būt arī mazāk vai vairāk. Parasti pie iekārtas strādā divi darbinieki – vienam pašam ar visiem darbiem tikt galā ir grūti.

Madara Rigaste no Īslīces pagasta Rītausmu ciema atvedusi sulā izspiest vairākus maisus ar āboliem. «Pamanīju reklāmu sociālajos tīklos. Citus gadus esam meklējuši sulas spiedējus citos novados, bet tagad varam to izdarīt tuvāk. Noteikti brauksim vēl pēc sulas. Ģimene mums ir liela – omītes, brāļi, māsas, visi kopā draudzīgi lasām ābolus un pēc tam arī dzeram sulu,» stāsta M. Rigaste.

Kopīga sadarbība
SIA «Sangas» ir pārtikas uzņēmums, kas jau vairākus gadus nodarbojas ar ogu un augļu pārstrādi. Parasti iepērk, sasaldē, safasē un eksportē uz ārzemēm. «Pamatā darbojamies pēc lielo ražotāju pasūtījumiem. Ogas eksportējam uz Somiju, Zviedriju, Lielbritāniju, Dāniju, Igauniju. Visvairāk eksportējam smilts-ērkšķu sulu, bet ir arī dažādas citu ogu sulas. Šomēnes ir doma sākt tās tirgot arī Bauskas novada iedzīvotājiem. Ogas pārsvarā iepērkam no Bauskas novada dārziem, bet ir arī no citiem reģioniem,» stāsta J. Kronbergs.

Kopā ar rundālieti Dmitriju Ščegoļevu šogad izveidots zīmols «Zemgales dārzu gardumi». D. Šče-goļevam ir seši hektāri ābeļdārza, savukārt Ceraukstes uzņēmējam – sulu spiešanas iekārta. Kopā ir doma radīt savu produktu un tirgot. «Šis vairāk ir testa gads, kad mēģinām saprast, kāda ir sulas spiešanas jauda. Ābolu raža dārzā šogad ir salīdzinoši neliela, pirms gada bija vairāk. Padomā ir arī jauni produkti, bet tas pagaidām ir idejas līmenī,» stāsta D. Ščegoļevs.

Aizvedīs pat uz pili
Sulas spiešanas pakalpojumu piedāvā arī Vecumnieku novada Bārbeles pagasta Gaismā esošais uzņēmums «Ābolis». Uzņēmuma īpašnieks Kārlis Ulmanis teic, ka apmeklētāju ir diezgan. «Var just, ka šogad ābolu raža nāk vēlāk. Pirms gada sākām strādāt jau jūnija beigās un uz augusta beigām rudens āboli sāka birt lejā. Šogad vasaras āboli ir beigušies, bet rudens āboli tikai sāk gatavoties,» stāsta K. Ulmanis. Viņš vērtē, ka pārsvarā dārzos visiem ir vecās ābeles, kuras ražo reizi divos gados. Tad arī tā iznāk, ka šogad kādam ābolu nav, citam ir. Esot pāris jauni klienti, un daudz brauc tie, kas ir bijuši iepriekšējos gados. Atšķirībā no citiem pārstrādātājiem K. Ulmanis ir gatavs par maksu aizvest sulu līdz īpašniekam. «Rindas kārtībā ābolus saspiedīsim un Vecumnieku novadā piegādāsim gatavo sulu jums – uz mājām, biroju, skolu, dzīvokli vai pili,» smaidot teic uzņēmējs. Viņš uzsver, ka sulai klāt var saspiest arī atvestos burkānus, bumbierus, ķirbjus un citus dārzeņus, augļus vai ogas.

Paša uzņēmēja sulu piedāvājums ir dažādots ar garšvielām un citām piedevām, bet maisiņos tirgo divu veidu sulas. «Ābolis «Vulgaris»» ir pasterizēta ābolu sula. «Bumbābolis» ir ābolu un bumbieru sula. Klāt ir neliels daudzums bumbieru, kas dara sulu saldāku,» skaidro K. Ulmanis.

Pagaidām vēl neiepērk
Uzņēmums, kas Bauskas pusē katru gadu iepērk ābolus, ir SIA «Kronis». Tā valdes loceklis Aivars Svarenieks pastāstīja, ka no āboliem uzņēmums ražo gan sulu, gan ābolu biezeni. Tomēr pagaidām vēl ābolu iepirkšanu nav sākuši.

SIA «Ābolu mājas», kas plāno šonedēļ sākt sulu spiešanu Bauskas novadā, ir Jelgavā reģistrēts uzņēmums, bet tā pamatā ir Lietuvas kapitāls. Uzņēmums atpazīstamībai izmanto jurtas tipa celtni, kuru viegli var uzsliet dažādās vietās un izmantot tikai sulu spiešanas periodā. Šogad aktīvi darbojas vairākās Latvijas pilsētās – Jelgavā, Daugavpilī, Liepājā, Valmierā, Dobelē un Rēzeknē. Uzņēmuma pārstāvji sola, ka Bauskā būšot viena no jaudīgākajām sulu spiestuvēm.

BauskasDzive.lv ARHĪVS

Uzmanību, gatavību – ābols!

Kategorijas