Top vietējā vīna oga

2018. gada 14. septembris 00:00

1624

Ar vīnogu audzētāju baušķenieku Gati Kužumu nav jāiepazīstina. Ikviens, kas interesējies un mēģinājis ko pats darīt šajā jomā vai kārojis tikai pēc salda vīnogu ķekara, par G. Kužuma dārziem vismaz internetā būs uzzinājis. Viņš ir arī Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrībā. Vīnogu dārza apmeklētāju vērtējumā šogad lielāko atzinību izpelnījušās šīs šķirnes: ‘Prima Ukraini’, ‘Podarok Nesvetaja’, ‘Furor’, ‘Arni’, ‘Landiš’, ‘Ļoļik', 'Vaļok', 'Gala', ‘Julian’ un siltumnīcā ‘Nadežda AZOS’ , ‘Vatra’, savukārt ar ogu lielumu izcēlās ‘Fuji’, ‘Minori’.

Šoruden, kad «Bauskas Dzīve» ieradusies pie Gata Kužuma, lielā raža 1800 krūmu plašajā Mežotnes vīnogulājā jau novākta. Vēl atlicis tikpat liels Saulaines lauks, bet piemājas dārzā interesantu stādu un stāstu netrūkst.

Pēc tēva nerakstītas vēlēšanās
Mājas aizvējā gozējas un labu ražu joprojām dod kāds īpašs vīnogu krūms. Kužumu ģimenei 70. gados bijis jau labi iekopts dārzs, un Gatis tolaik domājis, ka ar to Latvijas apstākļiem ir gana. Bet dažus gadus pēc tēva aiziešanas mūžībā viens no vīnogu krūmiem Gati īpaši «uzrunājis» ar savu neparasti saldo garšu un izskatu. Tas licis būtiski mainīt domas par vīnogu audzēšanas perspektīvām Latvijā. Ja kaut kas tāds ir iespējams, būtu vērts pamēģināt.

Tā Gatis sācis darboties šajā nozarē, un paveiktais rosina arvien jaunām idejām. «Mums ir zināms pīlādžu vīns, ir aveņu vīns, upeņu un citi, bet vai mums ir pieejams labs vīnogu vīns? Nekas nav neiespējams. Līdzās galda vīnogu šķirnēm jau kādu laiku strādāju ar vīna ogu šķirnēm. Tas nav paveicams vienā gadā; svarīgi izpētīt ražību, bet vēl nozīmīgāka ir to spēja pārziemot mūsu neparedzamajās ziemās,» stāsta Gatis.

Pieredzi un zināšanas krāj darbā
Gatis Kužums nozarē nepieciešamās zināšanas apguvis, strādājot un uzkrājot savu pieredzi. Padomus savulaik devuši ievērojamākie Latvijas speciālisti, tomēr Gatis uzsver: «Vispārējās zināšanas bieži vien koriģē konkrētā vieta, kur stādījumi atrodas,– valdošie vēji, augsnes īpatnības, mitrums. Ogu kvalitāti ietekmē pareizs attālums starp stādiem un lieko dzinumu izgriešana. Šovasar saules bija daudz, ogas saldas, bet sīkākas nekā citugad, jo mitruma bija pamaz. Tomēr Zemgales zeme tās spēj pabarot arī šādos laika apstākļos. Piemājas dārzā, kur pašlaik ir ap divsimt šķirnēm, notiek labāko škirņu atlase. Katru gadu ieviešu ap divdesmit līdz trīsdesmit jaunas šķirnes, atsakos no vecajām, kas neuzrāda gaidīto kvalitāti. Ar augsnes mēslošanu neaizraujos, tās vai nu aug, vai neaug.»

Ģimenes atbalsta vērtība
Ar šo milzīgo darba apjomu Gatis tiek galā, jo ir ģimenes atbalsts. Palīgos nāk abi dēli – Mārcis un Didzis –, dēla draudzene Darja, kā arī Gata dzīvesbiedre Kristīne. «Tad jau uz priekšu visi kopā tiekam. Vēl jau man ir darba pienākumi ārpus mājas, tāpēc ražas vākšanas laikā palīgi nenovērtējami,» ar pateicību par to runā Gatis Kužums.

Arī saimnieka jaunajai iecerei par vīna ražotni savējo atbalsts noderēs. «Vīna dzimtenē Itālijā šī nozare pārsvarā ir ģimeņu rūpals. Pašlaik galvenais darbs ir dokumentu sakārtošana atbilstīgi Latvijas Republikas likumiem un ES regulām. Tad varēsim iemēģināt roku. Tuvākais notikums, kam rūpīgi gatavojamies, ir ikgadējā vīnogu izstāde, kas notiks 22. un 23. septembrī Bauskas pilī. Jau otro gadu mūsu pilsētā to organizē Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrība.»

BauskasDzive.lv ARHĪVS

Top vietējā vīna oga

Kategorijas