Turpinās patriotiskā kafejnīcu nedēļa

2018. gada 20. februāris 07:38

1078

Četrās kafejnīcās un Bauskas Motormuzejā līdz nedēļas beigām rit Baltijas kaimiņvalstu neatkarības simtgadei veltītā akcija. «Bauskas Dzīve» ar kaimiņu novadu garšotājiem svētdien, 18. februārī, nomēģināja Īslīces pagasta viesu nama «Bērzkalni» kafejnīcas piedāvājumu.

Viesmīle Inga Visocka raksturoja patriotiskos ēdienus, atklājot, ka pavāriem nav bijis viegli izdomāt pienācīgu piedāvājumu kopš iepriekšējās akcijas palielinātajai cenai. Viņasprāt, atbilstīgāks lauku restorānu virtuvei un klientiem būtu desmit eiro limits.

Tomēr pirmajās dienās ēdienus jau nomēģinājušie ēdāji atzinuši – bijis vērts maksāt 15 eiro par triju ēdienu komplektu, jo pagatavotais ir gards, aromātisks, turklāt porcijas ir lielas un sātīgas.

«Bērzkalnu» pavāru ķirbju biezzupā ir nelielas klimpas, kas pēc lietuviešu ieražām gatavotas no zaļiem rīvētiem kartupeļiem. Zupa sasilda ar muskatrieksta un čili piedevu.

Otrais ēdiens – cepts cūkas stilbiņš, krāsainās grūbas un sinepju mērce, atnests teju karsts, pārsteidza patriotisko ēdienu baudītājus Ievu Elizabeti Ērgli no Iecavas novada un Paulu Raimondu Sīli no Rīgas.

«Te pietiek pat diviem vai trijiem ēdājiem, gaļa ir lieliski izcepta,» saka Pauls. Ievai īpaši garšoja krāsainās grūbas un zirņu biezenis, ko kā piedevu pasniedza pie ceptas varavīksnes foreles ar kraukšķīgu ādiņu. Otros ēdienus lieliski izceļ mērces – sinepju, sviesta un zaļumu.

Saldēdienā var nobaudīt pudiņu, kas gan tuvāks kēksa konsistencei, ar augļu sukādēm un ogu mērci. Pirms mielošanās to sasilda, aizdedzinot plānā kārtiņā uzlieto brendiju. Garšotāji teic – ēdieni ir gan aromātiski, gan piemēroti ziemai.

Arī pārējos trijos akcijas restorānos var nobaudīt sildošus, sātīgus un aromātiskus ēdienus, kuros katrs pavārs ielicis pa elementam no latviešu, igauņu un lietuviešu virtuves. Motormuzejā visi aicināti izmēģināt spēles igauņu un lietuviešu stilā.

Aizpildot akcijas izlozes vizītkarti, viesi lūgti ierakstīt novēlējumu Lietuvai, Igaunijai un uzņēmumam, kurā labi pavadījuši laiku. Jau vēstīts, ka Lietuvas neatkarības atjaunošanas simto jubileju svinēja 16. februārī. Igaunijā tā apritēs 24. februārī.

BauskasDzive.lv ARHĪVS

Turpinās patriotiskā kafejnīcu nedēļa

Kategorijas