BauskasDzive.lv ARHĪVS

Logo

Codes un Vecsaules skolēni Saulainē iepazīst praktiskas profesijas

Antra Ērgle
Vietējās ziņas

2017. gada 5. oktobris 17:00

899
Codes un Vecsaules skolēni Saulainē iepazīst praktiskas profesijas

Lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC) skolu projektā, kura mērķis ir iepazīt praktiskas profesijas, 3. oktobrī pieredzes braucienā devās Codes un Vecsaules pamatskolas audzēkņi. Ekskursija sākās Rundāles novada Saulaines skolā, kas ir Kandavas lauksaimniecības tehnikuma struktūrvienība.

Ēdināšanas pakalpojumu skolotāja Evita Zviedre kopā ar 3. kursa studentiem skolēniem atklāja viesu apkalpošanas nianses, izskaidrojot nozares svešvārdus un galda klāšanas smalkumus. Codes skolas audzēkņi Renārs Benhards un Mārtiņš Tima labprāt izmēģināja roku salvešu locīšanā, sākumā izvēloties šķietami vienkāršāku dekoratīvo paraugu. Gan puiši, gan meitenes paši mēģināja pareizi saklāt galdu, ieklausoties kursantu padomos.

Saulaines skolas audzēkne Kristīne Kirčenko jauniešiem un portālam skaidroja, kā atšķiras dažādu ēdienreižu galda klājums, ēdienkarte, viesu sagaidīšana, apkalpošana pie galda, pareiza dažādu ēdienu un dzērienu pasniegšana. «Ir dāmu ēdienkarte bez cenām, lai viņai paliktu noslēpumā, cik partneris maksā,» apgūto atklāj jauniete. Kristīne nākamgad ies praksē uz restorānu, lai pusgadu izmēģinātu, kā strādāt arī īstiem viesiem.

Pedagoģe Evita Zviedre raksturo, ka ēdinātāju programmas kursanti prot gan gatavot, gan pasniegt ēdienu, savukārt viesnīcu pakalpojumu programmā vairāk apgūst viesu apkalpošanu. «Šogad grupās ir 15 un 16 audzēkņi, kas atnākuši, pašu intereses vadīti. Tad ir labāka motivācija mācīties. Viņi vienmēr būs vajadzīgi darba tirgū, kaut arī tā ir smaga profesija, jo citu svētki ir viņu darbs,» secina skolotāja.

Plašajā mācību virtuvē skolēnus uzņēma pedagoģe Ināra Pluce, topošie pavāri Ieva Eizena, Daniels Suics un Mārtiņš Ābele. Bērni varēja apskatīt plašu graudaugu produktu klāstu no parastiem kviešu putraimiem, griķiem un prosas līdz pat smalkajam kuskusam, kas nāk modē Latvijas virtuvēs. Atsevišķi bļodiņās rindojās garšvielas.

I. Pluce atzīst – Latvijā pavāri ir ļoti pieprasīti, tomēr ne visus pienācīgi atalgo. Saulaines audzēkņi pēc beigšanas nereti aizbrauc strādāt ārvalstīs. «Ja viņi šeit ir sagatavoti un ārzemēs viņus augstu vērtē, esam izdarījuši labu darbu,» secina pedagoģe.

Ieva, Daniels un Mārtiņš teic, ka lielākais ieguvums ir zināšanas par ēdienu, dažādiem produktiem un to gatavošanu. Viņi labprāt gribētu praktizēties restorānos Rīgā, bet par braukšanu uz ārzemēm nesapņo. Mārtiņš ikvienam ieteiktu apgūt ēst gatavošanas zinības, jo «kopā gatavot ēdienu ir jautri». Viņš apsver iespēju nākotnē veidot savu ēdināšanas uzņēmumu. Skolotāja jaunieti uzslavē – viņam izdodas patiesi gardi ēdieni.

Tehniskajā laboratorijā jauniešus sagaidīja autouzbūves un mehānismu lietpratējs Dagnis Dārznieks, kurš piedāvāja noteikt dažādus tehniskos šķidrumus – degvielas, bremžu un automātiskās ātrumkārbas eļļu, logu tīrāmo maisījumu u. c. Praktisko nodarbību vadītāja Eināra Drozdovska studenti ar skolēniem sacentās – kuram ātrāk izdodas salikt un izjaukt motora bloku.

Agronomijas skolotājs Nils Šastakovičs ļoti aizraujoši mācīja bērnus atšķirt sēklas, minerālmēslus, dārza kaitēkļus un nezāles, atklājot – dažas ir izmantojamas tējām un skaistuma maskām, piemēram, vībotnes, balandas, nātres, pienenes. Metināšanu ne tikai puišiem, bet arī Sanijai Vilkastei no Vecsaules skolas un citām meitenēm, gluži kā līksmajā dziesmiņā «Meitiņa metina», ierādīja lauksaimniecības darbu pedagogs Ivars Straņķis. Sanita «Bauskas Dzīvei» atzina – sākumā bijis nedaudz bail, taču process ir ļoti aizraujošs.
Kategorijas

Kategorijas