Meklē īsto un vienīgo Bauskas garšu

2016. gada 8. augusts 00:00

11610

Lietusgāzes, pērkona dārdi un līņāšana vairāku stundu garumā nesabojāja prieku divas dienas ilgušo pilsētas svētku «Bauskas smeķis» dalībniekiem un apmeklētājiem, ļaujot izbaudīt noslēguma salūtu skaidrās, zvaigžņotās debesīs.

Pērkona svētība
Vasaras lietusgāzes piektdienas, 5. augusta, vakarā deva svētību jaunai tradīcijai – pilsētas svētkiem «Bauskas smeķis» šogad tika meklētas jaunas izpausmes formas. Ap 200 baušķenieku pulcējās Saules dārzā pie Plūdoņa pieminekļa. Svētkus ieskandināja dziedošie «Austras bērni». Māksliniece Austra Pumpure diemžēl nevarēja ierasties, taču viņas mūzikas stila turpinātāji baušķeniekiem un pilsētas viesiem dāvāja stundu garu, emocijām pildītu koncertu, kurā galvenokārt skanēja Imanta Kalniņa agrīnās daiļrades kompozīcijas. Diemžēl spēcīgās lietavas koncerta izskaņā skatītāju rindas bija pamatīgi paretinājušas.

Vairāki desmiti interesentu piektdienas vakarā pulcējās Kultūras centrā uz dokumentālās filmas «Savējie sapratīs» pirmās daļas «Sākums. Sešdesmitie» pirmizrādi. Stundu garā vēstījumā viņi iepazina rokmūzikas sākotni Latvijā. Nozīmīga loma tajā bija grupai «Katedrāle», kas savas darbības pirmsākumos gadu mitinājās un darbojās Bauskā.

Jaunības zemē
Uz tikšanos ar skatītājiem bija ieradies filmas režisors Kristians Luhaers, grupas «Katedrāle» mūziķis Gunārs Šimkus, skaņu operators Andris Heselbergs, kā arī rokmūziķu idejiskais iedvesmotājs Ingvars Leitis.

G. Šimkus atcerējās Ceraukstē aizvadīto gadu un stāstīja par īpašajām izjūtām, kas viņu pārņēmušas, atkal ierodoties Bauskā. Atziņas par mūziķu dzīvi pirms 50 gadiem pauda pārējie grupas dalībnieki.

Sestdien Bauskas Rātslaukumu piepildīja tirgotāji, ēdinātāji, atrakciju rīkotāji. Skatuve rīta stundā bija atvēlēta mazajiem pilsētniekiem. Tika sumināti novadā deklarētie jaundzimušie, pasniedzot vecākiem pašvaldības sarūpētās sudraba karotītes.

Baušķeniece Laila Gerasimova pēc dāvanas ieradās ar piecus mēnešus veco dēliņu Danielu Konovalovu. «Jauki saņemt šādu mazu, bet mīļu dāvanu. Kad Daniels izaugs liels, pastāstīšu, kā ar viņu kopā svinējām pilsētas svētkus,» teica L. Gerasimova.

«Ja esi atnācis uz svētkiem priecāties, atpūsties un labi pavadīt laiku, tad lietus nevar būt traucēklis,» pozitīvas emocijas pauda baušķeniece Inga Kondrāte. Viņas labo noskaņojumu vairoja veiksme viktorīnā, kurā viņa laimēja dāvanu karti maltītei kafejnīcā «Pie pils».

Koris un alus
Izbaudīt daudzveidīgo piedāvājumu visas dienas garumā spēja priecāties no sirds gribošie pilsētnieki un viesi. Juris Laizāns uz Bausku šogad jau otro reizi atbraucis no Rēzeknes. Maijā viņš piedalījās lekciju un meistarklašu ciklā «Foto dienas Bauskā 2016». Tagad rēzeknietis bija uzaicināts, jo viņa darbs izpelnījās žūrijas augstāko vērtējumu.

«Te ir fotogēniska vide, ēkas, šaurās ieliņas, cilvēki. Manu darbu par labāko atzina, iespējams, tāpēc, ka uz vietējiem ierastām vietām paraudzījos no malas,» tā panākumu vērtē J. Laizāns, kurš ikdienā darbojas farmācijas jomā.

Svētku programma ļāva baudīt Vācijas kamerorķestra uzstāšanos Bauskas pilī un Lībekas vīru kora dziedājumu Svētā Gara baznīcā. Pēc uzstāšanās vācu vīri pulcējās pie garā galda Rātslaukumā, baudīja Bauskas alu un slavēja to ar skanīgu dziesmu.

Pasākuma cienījamākais apmeklētājs – aldaris Kārlis Zālītis – pauda gandarījumu par jauno tradīciju. Viņam gan ausīs «griežot» nosaukums: «Kas tas par vārdu «smeķis»?! Tas tak no vācu valodas aizgūts! Latvieši teiktu – garša.» Aldaris piebilda, ka alus vislabāk sader ar liesu sieru, jo tā var izbaudīt īsto garšu. «Mācīsimies alu baudīt, nevis piedzerties,» svētku apmeklētājiem vēlēja K. Zālītis.

Pica ar sieru
Par savu profesiju lieliem un maziem stāstīja robežsargi un policisti, varēja aplūkot kluba «Mēmeles sports» laivas. Tirgotāju stendos plaka Latgalē kūpinātā speķa kalni, daudzi mājās pārnesa Jaunpiebalgas keramiku, Ķeguma novadā izšūtos pelddvieļus.

Jauniešu apvienības «Jums» sarunu šovā «5 krēsli un 15 cepumi» skatītāju priekšā atjautību rādīja Bauskas uzņēmēji un rosīgākās mājsaimnieces, viņu vidū Lelde Meškauska.

«Neesmu no bailīgajām vai kautrīgajām, tomēr uztraucos, jo tik liela cilvēku pulka priekšā nebiju runājusi. Šovu skatījos internetā, biju gatavojusies trakākiem jautājumiem. Esmu gandarīta, ka pārvarēju jaunu izaicinājumu – būt prožektoru gaismā,» nosmej L. Meškauska, kuru daudzi Bauskā pazīst kā gardu kūku cepēju.

Īpaša vieta svētkos bija atvēlēta vietējiem ēdinātājiem. Bauskas «Picu darbnīcas» saimnieks Renārs Ronis uzteica ieceri: «Ar izbraukuma ēdināšanu Bauskā esam pirmo reizi, ideja ir ļoti laba. Tāpēc nolēmām ikdienas produktu klāstu papildināt, piedāvājot apceptas ribiņas ar kartupeļiem. Šādā pasākumā iedzīvotāji vairāk uzzina par piedāvājumu. Neraugoties uz lietu, šeit ir jauka noskaņa. Rīta pusē pieprasītas bija picas, tostarp baušķenieku iecienītākā ar sieru un salami desu.»

Komandas darbs
Pievakarē Rātslaukumā pie galvenās skatuves visus pulcināja Baiba Sipeniece-Gavare. Kopā ar «Suitu sievām» viņa jautrā noskaņā vadīja svētku galvenā «objekta» – 200 kilogramu smagās Bauskas dižkūkas – tapšanu.

Apmēram mēnesi novada ēdināšanas iestāžu pārstāvji regulāri tikās, lai gatavotos dižajam notikumam. Anita Dzelzkalēja no viesu nama «Rožmalas» pastāstīja, ka visi kūkas radīšanā iesaistītie citkārt konkurenti kļuvuši par labiem draugiem. Ar lauvu pilsētas ģerbonī un uzrakstu «Bauskas smeķis» rotātās kūkas tapšanā katrs devis savu artavu.

Biskvītu cepa «Rožmalās» un «Bērzkalnos», krēms tapa «Pils krogā». Uzņēmums «Kronis» dāvāja rabarberu ievārījumu, ogas atceļoja no kafejnīcas «Pie pils» saimnieku dārziem. Par pusotra tūkstoša olu sarūpēšanu gādāja «Strīķeri», dekorējumu sapirka «Picu darbnīca», kafejnīcā «Čuguna roze» izejvielas glabāja un uzturēja svaigas, restorāna «Mūza» darbinieki meistaroja izturīgu galdu, kur dižkūkai dižoties.

Dāvanā salūts
«Viss bija labi, arī ar dažām nebūšanām, piemēram, krēma nedaudz pietrūka,» ar neliela noguruma, bet liela gandarījuma izjūtu balsī pēc milzu kūkas izdāļāšanas svētku viesiem atzina restorāna «Mūza» saimnieks Kristaps Ozols. Viņš pauda apņēmību nākamgad pasākumu rīkot vēl grandiozāku.

Daudzveidīgs svētkos bija muzikālais piedāvājums. Laimis Rācenājs ar vokālo grupu «Neaizmirstulītes», atskaņojot pagājušā gadsimta otrās puses melodijas, raisīja sentimentālas atmiņas. Grupa «Keksi» ar ugunīgo vokālistu Dāvi Matskinu «uzspridzināja» Rātslaukumu rokenrola ritmos. Pēc lieliskās muzicēšanas izturīgākajiem dejotājiem un svētku viesiem vietējie uzņēmēji dāvāja salūtu. Naksnīgajās debesīs uzplauka daudzveidīgi ugunsziedi, kādi līdz šim Bauskā nebija redzēti. «Salūts krāšņāks nekā Rīgā,» aplausiem skanot, atzina svētku apmeklētāji.

+ 7

BauskasDzive.lv ARHĪVS

Meklē īsto un vienīgo Bauskas garšu

Kategorijas