BauskasDzive.lv ARHĪVS

Meklē zemgaliešu ēdienu receptes

Inga Muižniece

2010. gada 8. marts 14:07

3195
Meklē zemgaliešu ēdienu receptes

Rundāles novada iedzīvotāji tiek aicināti iesaistīties unikālas pavārgrāmatas tapšanā, iesūtot tradicionālu, pārbaudītu Rundāles pusē zināmu ēdienu receptes. Jānosauc ēdiena sastāvdaļas, jāapraksta pagatavošanas process un jāpievieno ēdiena fotogrāfija. Rundāles novada dome kopā ar Iecavas novadu, Bauskas novada Īslīces pagastu un Vecumnieku novada Skaistkalni un Pakrojas pašvaldību Lietuvā īsteno projektu «Zemgales tradīcijas». Tā mērķis ir saglabāt un veicināt izpratni par Zemgales reģiona kultūru un tradīcijām, stāsta novada domes projektu un sabiedrisko attiecību speciāliste Laura Ārente.Kultūras mantojums ir arī nacionālie ēdieni. Projektā plānots izdot pavārgrāmatu ar Latvijas un Lietuvas kulināro mantojumu latviešu, lietuviešu un angļu valodā. Rundāliešu receptes un padomi ēdiena pagatavošanā tiek gaidīti līdz 31. martam. Vēstules var nodot novada domē, Svitenes vai Viesturu pagasta pārvaldē.Par to, kā noskaidrot Īslīces pagastā zināmo tradicionālo latvisko ēdienu receptes, spriedušas kultūras nama direktore Aiga Baltalksne un Jolanta Lauva, šī projekta koordinatore Bauskas novadā. Iegādāta latviešu ēdienu pavārgrāmata, nolemts ieskatīties arī laikraksta «Bauskas Dzīve» ikmēneša lappusē «Virtuve» uzaicināto saimnieču padomos, stāsta Jolanta. Īslīces pagastā visi projekta partneri satiksies Lieldienu pasākumā, kur iecerēts nogaršot vairākus zemgaliešu ēdienus.Savai pusei raksturīgo ēdienu receptes apkopo arī pārējie projekta partneri.