Diskusijā rod vērtīgas atziņas

2015. gada 4. februāris 00:00

317

Lauku konsultāciju un izglītības centrā (LLKC) Bauskā piektdien, 30. janvārī, rīkotais seminārs mājražotājiem pārauga vērtīgā diskusijā par jomas jaunumiem un iespējām.

Plānotie lektori no LLKC un Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pēdējā brīdī bija atteikuši ierašanos, jo tieši šajā dienā Zemkopības ministrijā ritēja sarunas par turpmākajām pārmaiņām mājražošanas regulējumā. Taču LLKC Bauskas biroja vadītāja Eleonora Maisaka demonstrēja iecerēto speciālistu prezentācijas un vadīja diskusiju ar sanākušajiem.

Rīkos atsevišķi
Seminārā piedalījās ap 30 saimniecību pārstāvju no Bauskas novada Brunavas, Codes, Mežotnes un Īslīces pagasta, Vecumnieku novada Stelpes un Skaistkalnes pagasta, kā arī Rundāles novada.

Viena no plānotajām tēmām bija jaunumi mājražotāju produktu marķējumā, taču ne LLKC speciālisti, ne PVD pārstāvji par tiem vēl sīkumos nav gatavi runāt, jo prasības vietējam tirgum ir tapšanas stadijā. Galvenās pārmaiņas gaidāmas uz etiķetēm norādāmajā uzturvērtībā, kas būs jāformulē daudz detalizētāk, ietverot kaloriju aprēķinu un sastāvdaļas.

Brunavas pagasta ražotnes «Kāpostnīca» vadītāja Iveta Ļekūne komentēja, ka prasības jāzina pēc iespējas ātrāk, jo šeit ražotajiem produktiem etiķetes drukā lielās partijās tālākai nākotnei. Viņai bažas rada arī precīza uzturvērtības aprēķināšana, kas laboratorijā maksātu dārgi, bet pašiem ražotājiem var likties sarežģīta.

E. Maisaka solīja pēc noteikumu pieņemšanas rīkot jaunu semināru, kurā skaidros regulējumu un ierādīs metodes pareizas informācijas formulēšanai. Plānots, ka pārmaiņas pilnībā stāsies spēkā nākamgad.

Kopīgs mārketings
E. Maisaka informēja par citiem jaunumiem mājražotājiem, proti, iespēju savus augu izcelsmes produktus nodot tirdzniecībai veikalos un kafejnīcās, kā arī nesen LLKC paspārnē iznākušo «Ceļvedi mājražošanā». Par to mūsu novados ir liela interese, visi drukātie eksemplāri ir izdalīti.

LLKC Jelgavas biroja speciālistes Videgas Vītolas prezentācijā bija aprakstīts labais piemērs mājražotāju sadarbībā, izveidojot biedrību «Pārtikas amatnieki». Tajā ir 14 biedri no Jelgavas pilsētas un novada, Ozolnieku un Tērvetes novada. Ir viena dalībniece no Codes pagasta – zemnieku saimniecība «Blūdži», vēstīts mājaslapā pārtikasamatnieki.lv. Mūspuses saimniecība piedāvā sierus un dārzeņu konservus.

Biedrība kopīgi izveidojusi savu zīmolu, izbraukuma stendu noformējumu, vienotu pārdevēju formu, pērn decembrī atvērts veikals «Pārtikas amatnieku sēta» Jelgavā, mājaslapā pieejama elektroniska dāvanu karte. Vietējie produkti no biedrības dalībnieku saimniecībām te tiek tirgoti ar izdevīgākiem noteikumiem, tiek organizēta izbraukumu tirdzniecība.

E. Maisaka uzsver, ka mazo saimniecību biedrības vai kooperatīva sadarbība palīdz veidot tieši to daļu, kas parasti mājražotājiem pieklibo, proti – mārketingu un tirdzniecību. «Biedrības ieguvušas lielu autoritāti, tās ņem vērā arī pašvaldībās un Eiropas struktūrās,» piebilst speciāliste.

Pašu izvēle
Vairāki sanākušie atzina, ka labprāt pievienotos šādai apvienībai. Semināra dalībnieki pārstāvēja jau ražojošas saimniecības ar medu, gaļas produktiem, sieru, dārzeņu pārstrādes un konditorejas produktiem. Vairāki interesenti grasās sākt līdzīgu uzņēmējdarbību.

I. Ļekūne un siera ražotnes «Krišjāņi» īpašniece Iluta Straģe komentēja, ka viņu uzņēmumi, kas jau izauguši no mājražotāju kategorijas, sākumā visvairāk enerģijas prasīja ieguldīt tieši zīmola nostiprināšanā un tirgus iekarošanā. «Kāpostnīcas» vadītāja piebilst, ka vietējos latviešu produktus ļoti atsaucīgi uzņem lietuviešu pircēji, un kaimiņvalsts iestādēs visas vajadzīgās formalitātes nokārtot ir daudz vieglāk un patīkamāk.

Bauskas novada lauku konsultante Rudīte Jaunzeme ieteica kopīgai tirdzniecībai izmantot jau gatavo Bauskas rajona lauksaimnieku apvienību: «Nav obligāti veidot ko jaunu, bet varam aktivizēt darbību jau esošajā biedrībā. Uzskatu, ka mūsu novadu mazie ražotāji var pievienoties arī «Pārtikas amatniekiem», jo tur struktūra un zīmols jau ir gatavi. Neredzu problēmu to izvērst visas Zemgales mērogā.»

UZZIŅAI

Rokasgrāmatas «Ceļvedis mājražošanā» elektroniskā versija ar papildinājumiem pieejama mājaslapas laukutikls.lv sadaļā «Pārtika».

Viens brīvs rokasgrāmatas eksemplārs ir «Bauskas Dzīves» redakcijā, to var saņemt jebkurš interesents.

BauskasDzive.lv ARHĪVS

Diskusijā rod vērtīgas atziņas

Kategorijas