BauskasDzive.lv ARHĪVS

Kalendārā iekļauta codietes recepte

Antra Ērgle

2013. gada 18. decembris 00:00

2
Kalendārā iekļauta codietes recepte

Latvijas Lauku sieviešu apvienības (LLSA) un Eiropas Parlamenta deputātes Sandras Kalnietes izdotajā 2014. gada kalendārā iekļauta Bauskas novada saimnieces Raimondas Ribikauskas recepte.

Kalendārā «Lauku sievu nevaldāmais prieks 2014» jūlija mēnesī ievietota ēdiena «Peldošie gulbīši» recepte ar ilustrācijām, kuras autore ir LLSA dalībniece Raimonda Ribikauska no Codes pagasta.

Ēdiens izskatās grezns un izsmalcināts, lai arī pati gatavotāja teic – to esot vienkārši pagatavot. Izvārot jūlijā plaši pieejamo ogu ķīseli un tajā iesēdinot no vēja kūku mīklas izceptos un ar vairākām detaļām saliktos «gulbīšus» ar biezpiena krēma pildījumu.

Pēc LLSA vadītājas Rasmas Freimanes ieteikuma Raimonda ēdienu izvēlējusies vieglu, atbilstīgi vasaras mēnesim. Šo gardumu viņa savulaik gatavojusi bērnu dzimšanas dienās, kad tie vēl bijuši mazi un pulcējuši vairāk sava vecuma viesu. Lai arī nekāda čaklā ēst taisītāja Raimonda neesot, šis ēdiens ir gana viegls, lai tas padotos arī ne tik pieredzējušai saimniecei, iedrošina codiete.

Raimonda aktīvi darbojas arī citās nevalstiskajās organizācijās, rīkojusi gardēžu maršrutu Bauskas pusē, kurā tūristiem izrāda dažādu mājražotāju oriģinālos un izcilos produktus. Viņa ir pieredzējusi lauku konsultante un projektu vadītāja, tagad ir Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra Dobeles nodaļas speciāliste.